Menggunakan Gas Deep Fryer untuk Kematangan Sempurna pada Masakan Restoran

jual deep fryer gas murah dan berkualitas

Gas deep fryer merupakan pengembangan dari kompor lengkap dengan penggorengannya. Alat ini berfungsi untuk menghasilkan penggorengan yang lebih sempurna dalam kematangan dan rasanya. Faktanya banyak sekali kelebihan dari alat ini untuk ruang dapur restoran anda. Di era sekarang sudah sangat banyak perusahaan-perusahaan yang jual deep fryer gas murah khususnya di kota-kota besar.

Memberikan Kematangan Sempurna dengan Gas yang Irit

Gas deep fryer menjamin masakan matang lebih sempurna dibandingkan dengan penggorengan kompor dan wajan pada umumnya. Hal ini tak lepas dari tingkat panas yang dihasilkan lebih kompleks dan menyeluruh pada bagian minyaknya. Sehingga bahan makanan yang ingin digoreng akan langsung terpanaskan menyeluruh tidak seperti pada penggorengan lain yang harus membolak-balik makanan agar tercipta kematangan yang sempurna.

Gas yang dikeluarkan oleh alat ini dibuat lebih efisien dengan teknologi api birunya. Api biru yang dihasilkan tentunya bisa membuat panas lebih merata dan tahan lebih lama. Alat ini selalu hadir di setiap restoran dan rumah makan besar karena menjamin rasa yang lebih lezat. Tak heran jika alat ini menjadi alat yang penting untuk mengembangkan bisnis kuliner.

Gas Deep Fryer untuk Menu Restoran Kompleks

Ramesia FRY-GF18V

Salah satu alat gas deep fryer paling direkomendasikan adalah Ramesia FRY-GF18V karena memiliki teknologi dan ukuran single bak yang cukup besar. Dimensi dari alat ini 680x670x650 mm dengan bahan utama gas sebagai pemanasnya dan berat 18 kg. Ukuran bak yang simple dan mudah untuk diangkat merupakan kelebihan lain dari model ini. Dalam satu kali penggorengan, baknya cukup menampung 18 liter minyak. Adanya pemantik yang mudah untuk digunakan disertai lampu indikator tingkat kematangan membuatnya menjadi alat favorit di dapur restoran.

Ramesia GZL-46L

Butuh alat yang lebih besar dan menunjang saat masak dalam jumlah besar? Alat ini direkomendasikan dengan kapasitasnya yang cukup besar. Dimensi alat ini mencapai 45x71x92 cm dengan berat kurang lebih 52 kg. Kelebihan dari alat ini tentu saja ada pada pengatur suhunya yang bisa mengendalikan suhu dari 50-3000 derajat celcius. Dengan suhu tersebut memungkinkan bahan makanan bisa matang dalam waktu bersamaan dengan panas yang merata. Kapasitas dari mesin ini mencapai 46 liter dalam 1 bak penggorengan. Sedangkan harganya berada di kisaran Rp. 9.050.000,00.

Getra GF 75

Getra GF 75 juga direkomendasikan untuk restoran dan rumah makan yang membutuhkan daya masak intensitas tinggi karena memiliki ukuran yang besar. Dengan daya gas mencapai 2×8 KW membuat  konsumsi gas lebih optimal dalam memberikan panas yang menyeluruh. Dimensi dari alat ini 59x52x96 cm dengan berat mencapai 30 kg. Alat ini sangat cocok berada di dapur karena mudah untuk dipindahkan ketika membutuhkan ruang yang lebih besar dalam memasak. Volume tangki yang bisa ditampung mencapai 14 liter dengan 2 bak penggorengan. Harga dari alat ini berada di kisaran Rp. 4.500.000,00

Banyaknya keuntungan dari gas deep fryer tentunya semakin mempertegas pentingnya alat ini dalam dapur sebuah restoran atau rumah makan. Selain bisa menambah cita rasa makanan, alat ini juga bisa memudahkan koki untuk memasak sesuai dengan rasa yang diinginkan.

Pentingnya memilih commercial kitchen equipment yang tepat

Pentingnya memilih commercial kitchen equipment yang tepat

Seiring berkembangnya industri kuliner, banyak pemain industri besar berlomba-lomba meningkatkan omzet penjualan mereka baik dari segi kuantitas maupun kualitas yang diberikan. Untuk mendukung hal tersebut, sangatlah penting memiliki commercial kitchen equipment yang memadai. Banyak orang tidak sadar jika peralatan dapur yang memadai adalah satu satu kunci keberhasilan yang perlu diperhatikan, karena tanpa peralatan yang memadai peningkatan omzet penjualan tentu akan sulit dicapai. Memiliki peralatan komersial yang memadai akan menghemat waktu, tenaga dan tentu saja secara tidak langsung biaya produksi. Walaupun memang untuk sebagian orang yang baru memulai usaha, melakukan investasi awal semacam ini akan terasa berat, namun jika mempertimbangkan dengan baik, biaya operasional justru dapat ditekan sedari awal ketika kita memilih peralatan dapur yang tepat.

Pemilihan commercial kitchen equipment dapat dilihat dari skala usaha yang sedang dijalankan. Sebab pemilihan peralatan yang kurang tepat juga dapat menimbulkan masalah di kemudian hari. Sebagai contoh, untuk usaha rumah makan yang hanya menyediakan menu bakso dan menargetkan pasar anak-anak sekolah yang hanya dilayani saat jam istirahat. Maka dapat dipilih kompor dengan kapasitas satu tungku bakar yang digunakan untuk memanaskan kuah bakso. Tidak perlu membeli kompor dengan dua tungku bakar, karena selain tidak sesuai kebutuhan, modal usaha yang dikeluarkan juga menjadi lebih besar. Seiring berjalannya waktu, pelaku usaha dapat mengamati apa yang menjadi kebutuhan usahanya. Dan jika usaha awal yang dijalankan berjalan dengan lancar dan terjadi lonjakan jumlah pelanggan, maka pelaku usaha dapat mulai mempertimbangkan kembali kapasitas commercial kitchen equipment yang digunakan.

Sehingga selain dari target pasar yang dituju, menu masakan yang disajikan juga mempengaruhi peralatan yang digunakan. Pemilihan yang tepat tentu mendukung usaha kuliner yang sedang dijalankan. Pemilihan peralatan dapur dengan kualitas yang bagus, secara tidak langsung akan menekan biaya perawatan. Karena tentu peralatan dapur yang bagus biasanya minim servis berkala yang kadang kala cukup menguras biaya operasional pelaku usaha. Untuk itu selain kapasitas perlu diperhatikan kualitas commercial kitchen equipment yang dipilih.